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小小的PH計大大用途
發布時間:2020-12-09 點擊次數:171次
  初人們對酸堿的意識是入口食物的味道,譬如醋是酸的,檸檬也是酸的,嚐起來澀澀的堿麵是堿性的,這是pH值或酸堿度初的由來,簡單直觀。
  以摩爾值表示水相溶液中的氫離子濃度,濃度從100(1)到10-14,再以10為底的負對數換算,pH範圍即為0-14。pH是拉丁文pondus hydrogenii的縮寫,pondus =壓強,hydrogenii =氫。因此,更準確的pH值定義應是水相溶液中氫離子活度的負對數值,理解這一點非常重要。您可以因此了解到首先: 相對而言,液體更容易實現準確的pH值測量,第二: 水相溶液環境裏更容易實現準確的pH值測量。
  而且,日常生活工作和生產中大部分的pH值測量都是圍繞液體工作的。例如人類攝入的食物藥物以及液體居多,即使終產品不是液體其來源環境也是液體,譬如人類的液體食物有很多:白酒、啤酒、碳酸飲料、果汁、咖啡和茶葉,pH值影響著食物的風味和品質,pH值是藥物生產中的重要指標。而pH值檢測並不簡單,工業製藥生產液態物質比固態物質多得多(由此不難理解工業上水的重要性了),常見工業用水有冷卻水、清洗用水、加熱水、蒸汽和溶劑用水等,除此之外,還包括需要進一步做環保處理的汙水。那麽,工業生產中,物質經曆著各種變化,相當一部分反應又伴隨著氫離子濃度的變化,因此檢測水相溶液中氫離子濃度的大小即pH值尤為重要。
  準確的pH測量可以幫助實現:
  1、生產出預期想要的產品
  2、盡可能的以很低成本生產
  3、防止物料損壞、人員傷亡和環境汙染
  4、滿足法規要求
  5、研發工作順利進行
韓佩
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